Trên khắp thế giới, nhà bếp và ngành công nghiệp phục vụ đã phát triển để phụ thuộc rất nhiều vào lá và cuộn nhôm. Nó là một phổ biến trong các đầu bếp chuyên nghiệp, đầu bếp gia đình và các ngành công nghiệp đóng gói thực phẩm do hiệu quả, độ bền và khả năng thích ứng của nó.
Cuộn giấy nhôm
Lá nhôm là một tấm nhôm mỏng được cắt thành cuộn bằng cách tùy chỉnh độ dày và chiều rộng của lá nhôm. Nó được thực hiện bằng cách nhấn nhôm giữa các con lăn.
Các tính năng của cuộn giấy nhôm
Nhẹ: Lá nhôm là vô cùng di động và nhẹ.
Linh hoạt: Thật dễ dàng để định hình xung quanh thực phẩm, đảm bảo một sự phù hợp với sự phù hợp để hỗ trợ giữ ẩm.
Chống nhiệt: Lá nhôm phù hợp với một loạt các kỹ thuật ẩm thực, chẳng hạn như nướng và nướng, và có thể chịu được nhiệt độ cao.
Thuộc tính rào cản: Nó bảo tồn chất lượng thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách ngăn chặn hiệu quả không khí, ánh sáng và độ ẩm một cách hiệu quả.
Tính linh hoạt của cuộn giấy nhôm
Cuộn giấy nhôm thường được sử dụng trong nhà bếp gia đình và lĩnh vực phục vụ vì một số lý do:
Nấu ăn: Nó giúp giữ cho thực phẩm không dính và đảm bảo nấu ăn đồng đều khi được sử dụng để xếp hàng chảo hoặc bọc thịt và rau.
Lưu trữ thực phẩm: Để giữ cho thức ăn thừa tươi, bọc chúng trong lá nhôm. Nó là hoàn hảo để giữ thức ăn trong tủ đông hoặc tủ lạnh vì phẩm chất rào cản của nó, ngăn cản nó hư hỏng.
BARBECUUT: Lá nhôm hoạt động tốt để sản xuất bọc thịt nướng vì nó giữ độ ẩm và hương vị trong khi cho phép nướng đồng đều.
Lá nhôm nặng
Lá nhôm nặng không liên quan gì đến chiều rộng hoặc độ dày của lá; Thay vào đó, nó đề cập đến những cuộn giấy nhôm nhỏ dài hơn ba mươi mét. Loại lá nhôm này thường được sử dụng trong các khách sạn và nhà hàng, trong khi cũng có một số quán ăn phương Tây. Nhóm người tiêu dùng đặc biệt này được đặc trưng bởi sở thích của họ đối với lá nhôm hạng nặng trên các cuộn ngắn, vì trước đây dễ dàng hơn để xử lý và tăng năng suất. Thị trường có nhiều khả năng là nhà bếp nhà cho chiều dài cuộn nhỏ này.
Chi phí của lá nhôm hạng nặng thấp hơn so với các cuộn nhỏ. Chi phí của nó là thuận lợi và hiệu quả về chi phí hơn so với các cuộn nhỏ của lá nhôm, bất kể số lượng container hoặc chi phí vận chuyển.
