Bọc là cách sử dụng giấy nhôm mỏng lâu đời nhất và vẫn là lớn nhất. Kim loại kết hợp-độ mờ ánh sáng gần như hoàn toàn, tốc độ truyền hơi nước gần bằng 0 và đủ độ cứng để giữ nếp gấp, đó là lý do tại sao giấy bạc vẫn hoạt động tốt hơn hầu hết các màng polymer trong giấy gói xoắn, gói bơ và pho mát cũng như cuộn gia dụng. Bài viết này trình bày cách xác định vật liệu để cuộn hoạt động trên dây chuyền quấn-tốc độ cao.
Lựa chọn hợp kim và nhiệt độ
Giấy bạc bọc hầu như chỉ được sản xuất từ kim loại không hợp kim hoặc hợp kim nhẹ vì thước đo phải được giảm xuống còn-micron chữ số mà không tạo ra lỗ kim. Các hóa chất tiêu chuẩn là 1235, 8011, 8079 và 1050A, tất cả đều tuân theo EN 573-3 đối với thành phần sản phẩm rèn. Hợp kim 8011 và 8079 sử dụng chất bổ sung sắt và silicon có kiểm soát để cố định cấu trúc hạt kết tinh trong quá trình cán cuối cùng, giúp giữ độ giãn dài cao và ngăn ngừa nứt cạnh khi giấy bạc được gấp chặt quanh một hình dạng không đều. Giấy bạc thường được cung cấp ở nhiệt độ O đã ủ để có khả năng định hình tối đa và nếp gấp chết; Nhiệt độ H18 và H22 được chọn khi máy quấn cần màng cứng hơn. Các đặc tính cơ học được quy định trong EN 546-2 và dung sai kích thước trong EN 546-3.
| hợp kim | Sử dụng điển hình trong gói | Phạm vi nhiệt độ | phạm vi đo |
|---|---|---|---|
| 1235 | Bọc xoắn chung và giấy cán | O, H18, H22 | 6.5 - 12 micron |
| 8011 | Bánh cuộn gia dụng, bọc bơ và phô mai | O, H22, H24 | 9 - 20 micron |
| 8079 | Cán mỏng và lá sô cô la | O | 6.5 - 9 micron |
| 1050A | Vỏ và nắp nặng hơn | O, H18 | 15 - 40 micron |
Độ dày, chiều rộng và cuộn
Lớp bọc gia dụng có kích thước từ 10 đến 18 micron, tương ứng với phạm vi 0,0004 đến 0,0007 inch quen thuộc trong thông số kỹ thuật của đế quốc. Các tấm bao bì linh hoạt thường sử dụng lá 6,5 đến 9 micron vì lớp polymer cung cấp phần lớn độ bền cơ học. Cuộn gốc được chuyển đổi ở chiều rộng lên tới 1600 mm và cắt theo chiều rộng 300 đến 600 mm mà máy quấn chấp nhận. Các lỗ lõi 76 mm và 152 mm chiếm ưu thế, đồng thời đường kính ngoài cuộn được khớp với bộ ghép nối tự động trên dòng sản phẩm của khách hàng. Số lượng lỗ kim là thông số chất lượng bên trong quan trọng: trên khoảng 15 micron, bề mặt trở nên liên tục một cách hiệu quả, trong khi lá kim loại 6,5 micron vẫn có thể chứa một vài lỗ kim riêng biệt trên một mét vuông, vì vậy người mua nên nêu rõ số lượng chấp nhận được thay vì chỉ thước đo.
Hiệu suất rào cản và phương pháp thử nghiệm
Lớp giấy bạc liên tục là rào cản tuyệt đối đối với ánh sáng, khí và dầu mỡ. Sau khi kim loại được dán bằng chất kết dính, độ thấm của cấu trúc hoàn thiện bị giới hạn bởi các lớp polymer và đường liên kết chứ không phải bởi nhôm. Tốc độ truyền hơi nước được đo trọng lượng theo tiêu chuẩn ISO 2528 hoặc bằng phương pháp cảm biến hồng ngoại điều chế của ASTM F1249; tốc độ truyền oxy được đo theo tiêu chuẩn ASTM D3985. Một tấm lá mỏng 9 micron thường báo cáo giá trị WVTR dưới 0,01 g/m2 mỗi 24 giờ ở 38 C và độ ẩm tương đối 90%. Độ dày của lá được xác minh bằng phép đo khối lượng theo tiêu chuẩn ASTM E252, phương pháp này đáng tin cậy hơn so với phép đo tiếp xúc ở các máy đo này và đặc tính kéo của lá thành phẩm được kiểm tra theo phần liên quan của EN 546-2.
Chuyển đổi, cán màng và tiếp xúc thực phẩm
Độ bám dính của sơn mài và khả năng bám dính của bản in phụ thuộc vào tình trạng bề mặt hơn là hợp kim. Dầu lăn và oxit nhôm phải được loại bỏ hoặc biến đổi về mặt hóa học trước khi phủ, và các bộ chuyển đổi thường xác minh kết quả bằng thử nghiệm độ căng ướt hoặc thử nghiệm bong tróc sơn mài đơn giản. Độ bền bịt kín của gói thành phẩm đạt tiêu chuẩn ASTM F88 và độ bám dính giữa các lớp theo tiêu chuẩn ASTM D1876. Đối với bao bì-tiếp xúc với thực phẩm, thành phần hợp kim chịu sự điều chỉnh của EN 602 và tại thị trường Trung Quốc, bởi các yêu cầu tiếp xúc thực phẩm-của GB 4806.9; lớp phủ nhựa và chất kết dính nằm trong quy định di chuyển thích hợp đối với polyme được đề cập. Giới hạn-kim loại nặng và sự di chuyển được công bố theo từng lô, do đó, thông số kỹ thuật của giấy bạc phải luôn nêu rõ danh mục thực phẩm và nhiệt độ dự định sử dụng.
Câu hỏi thường gặp
Q:Khổ giấy nhôm nào dùng để bọc đồ gia dụng?
Trả lời: Cuộn giấy gia dụng thường có kích thước từ 10 đến 18 micron, trong đó 12 đến 15 micron là phạm vi thương mại phổ biến nhất. Máy đo mỏng hơn làm giảm chi phí vật liệu của cuộn nhưng giảm tải mà tấm có thể mang mà không bị rách.
Q:Tại sao 8011 được sử dụng thay vì 1235 thuần túy cho một số kết thúc?
Trả lời: Hợp kim 8011 chứa sắt và silicon được kiểm soát, giúp tinh chỉnh cấu trúc hạt sau khi cán lần cuối. Điều đó mang lại khả năng chống nứt ở nếp gấp và cạnh-tốt hơn khi lớp bọc phải bị xoắn hoặc gập mạnh.
Q:Gói giấy bạc nhiều lớp có còn tạo ra rào cản ánh sáng tuyệt đối không?
Đ: Vâng. Miễn là lớp nhôm còn liên tục thì khả năng truyền ánh sáng bằng 0 một cách hiệu quả bất kể loại polymer nào được sử dụng ở hai bên. Chỉ có hư hỏng cơ học đối với lớp kim loại mới có thể phá vỡ rào cản đó.
Q:Yêu cầu về lỗ kim nên được viết như thế nào trong thông số kỹ thuật mua hàng?
A: Nêu rõ cả thước đo và số lượng lỗ kim tối đa trên một mét vuông và đặt tên cho phương pháp kiểm tra. Hai nhà cung cấp có thể đáp ứng cùng một tiêu chuẩn đánh giá nhưng vẫn mang lại hiệu suất rào cản rất khác nhau.
Q:Thử nghiệm tiêu chuẩn về khả năng truyền hơi nước của màng bọc là gì?
Trả lời: ISO 2528 bao gồm phương pháp hút ẩm trọng lượng và phương pháp cảm biến hồng ngoại ASTM F1249. Cả hai đều được chấp nhận, nhưng cả hai đều tạo ra các giá trị hơi khác nhau, vì vậy phương pháp thử nghiệm phải được cố định khi so sánh các nhà cung cấp.
Q:Quy định nào áp dụng cho giấy nhôm chạm vào thực phẩm?
Đáp: EN 602 quản lý thành phần của nhôm rèn được sử dụng cho các sản phẩm-tiếp xúc với thực phẩm ở Châu Âu, GB 4806.9 áp dụng ở Trung Quốc và bất kỳ lớp phủ hoặc chất kết dính polyme nào cũng phải đáp ứng các quy tắc di chuyển cho vật liệu đó.